Какой срок годности у сахара?
Сахар — это продукт, без которого большинство людей не могут представить свою жизнь. Этот продукт пользуется большим спросом, особенно в пищевой промышленности.
Сахар легко усваивается и имеет высокую энергетическую ценность. Его можно легко найти на любой домашней кухне, где подают чай или заготавливают варенье на зиму.
Сахар и продукты, содержащие сахар, помогают организму вырабатывать гормон счастья серотонин.
Уважаемый читатель! Наша статья посвящена типичным решениям юридических проблем. Если вы хотите узнать, как решить именно вашу проблему, позвоните нам и получите бесплатную консультацию.
Есть ли срок годности: факторы влияния
По сравнению с другими продуктами питания, сахар пригоден для употребления в течение довольно длительного времени.
Однако он не вечен — существует также срок годности, и срок годности может быть причиной не употреблять просроченные продукты.
Срок годности не зависит от того, получен ли сахар из тростника или свеклы.
Существуют и более редкие виды сахара (например, декстроза, кокосовый сахар, мальтоза и т.д.), но поскольку сахароза является основным ингредиентом во всех без исключения, согласно законодательству Российской Федерации все они имеют одинаковый срок годности.
Опасность для сахара представляют сырость, запах или другие продукты, а также отсутствие вентиляции. Это факторы, которые могут оказать прямое негативное влияние на потребительские характеристики продукта.
Правильный способ выбора и хранения гречневой крупы также описан в этой статье.
Что говорят ГОСТы?
В данном случае за основу взят ГОСТ 26907-86, который был принят еще в советское время (1987 год).
Этот стандарт, который действует и сегодня, охватывает все варианты хранения сахара.
Длительное хранение на отапливаемых складах требует температурного режима до +25°C и режима влажности до 70% относительной влажности.
При таких условиях продукт может сохранять свои потребительские свойства до восьми лет.
Хранение в неотапливаемых складах в холодное время года может сократить срок годности продукта.
Так, для сахара-рафинада срок хранения составляет 5 лет, а для сахара-песка 1,5-4 года, в зависимости от упаковки и условий хранения (согласно ГОСТ 21-94).
Максимальный срок хранения продуктов в силосах составляет 2 года.
Подробнее о правилах хранения риса и каш см. в этой статье.
Хранение на складах
Во многих случаях для хранения требуется сахар в мешках или из текстильных или композитных материалов.
При этом вес сумки должен составлять 50 кг.
Такое хранение также предусматривает строгое соблюдение требований ГОСТа к условиям хранения.
Максимальная влажность не должна превышать 70% (в отапливаемых помещениях).
Из-за высокой чувствительности сахара к запаху его обычно не хранят рядом с другими продуктами, особенно с теми, которые могут иметь сильный запах. Они укладываются в штабеля, состоящие из однородных продуктов, и ограничены по высоте и количеству мешков.
Содержание в домашних условиях
Хранить сахар-песок в домашних условиях несложно, если соблюдать основные требования, особенно ограничить воздействие низких температур и высокой влажности.
Для получения дополнительной информации о сроках хранения меда нажмите здесь.
Длительное хранение сахара допускается для:.
- Поместите в тканевый мешок, особенно если вы планируете хранить его в течение длительного периода времени, и
- Пластиковые пакеты на срок до одного года, в противном случае могут появиться неприятные запахи.
- Герметичные контейнеры, такие как керамика, стекло или пищевой пластик.
Читайте также нашу статью о том, как долго следует употреблять варенье.
Во избежание снижения потребительских свойств продукта не рекомендуется хранить его при комнатной температуре вблизи источников тепла, влаги и запаха.
Во избежание образования комочков рекомендуется периодически встряхивать мешок.
Воздействие температуры выше +40°C вредно для сахара даже в течение короткого периода времени.
Можно ли хранить на балконе?
Теоретически это возможно и даже допустимо при условии соблюдения требований и рекомендаций по хранению продукта.
Однако на практике это не так просто, поскольку температура и влажность могут колебаться даже на застекленных и утепленных балконах.
Рафинад, тростниковый и ванильный сахар
Тот факт, что сахар-рафинад может быть порезан на кубики, не меняет условий хранения по сравнению с обычным гранулированным сахаром.
Поскольку тростниковый сахар по своей сути не имеет ничего общего с тростниковым сахаром, требования к его хранению одинаковы.
В случае с ванильным сахаром ситуация совершенно иная. Этот продукт представляет собой смесь гранулированного сахара и ванилина и хранится до одного года.
Как и в случае с ванилью, срок хранения ванильного сахара не превышает одного года, так как смешивание двух продуктов не увеличивает срок хранения.
Нажмите здесь, чтобы узнать, как правильно хранить кондитерские изделия.
Как быть с просрочкой?
Если продукт старый, это не значит, что он безвозвратно сломан.
Если нет явных признаков порчи, продукт часто остается пригодным к употреблению после истечения срока годности.
Это тем более актуально, если при хранении строго соблюдаются все соответствующие инструкции.
Использованный сахар не нужно добавлять в чай. Его можно использовать для консервирования продуктов или для изготовления алкоголя путем брожения в домашних условиях.
Если вам продали просроченный сахар в магазине, вы имеете право вернуть товар. Если вам отказали в возврате или обмене, напишите жалобу ответственному лицу. Закон на вашей стороне (статья 18 ЗоПП).
Использование продукта не рекомендуется в следующих случаях
- Сахар начинает желтеть и
- присутствует неприятный запах, и
- Изделие состоит из нескольких частей.
Читайте также здесь информацию о том, как хранить непрожаренные продукты без сахара.
При соблюдении минимальных четких правил и рекомендаций добиться максимально длительного срока хранения не так уж сложно.
Посмотрите это видео, чтобы узнать о 10 продуктах с длительным сроком хранения.
Не можете найти ответ на свой вопрос? Узнайте, как решить вашу проблему — позвоните нам прямо сейчас:
Это быстро и бесплатно!
