Срок годности молока
Молоко — это пищевой продукт, срок хранения которого регулируется ГОСТом, техническими условиями и производителями. Срок годности данного продукта зависит от типа упаковки, вида обработки и условий хранения.
По способу обработки
Срок хранения молока зависит от способа обработки.
Срок годности пастеризованного молока
В таком виде детские напитки обрабатываются при температуре 100°C. Это уничтожает бактерии и микробы, присутствующие в продукте. Это замедляет процесс окисления.
- В герметичном контейнере при температуре от +2 до +6°C — 3-7 дней.
- После открытия в холодильнике — 3 дня.
Срок годности пастеризованного молока.
Технология производства этого молока предусматривает нагревание продукта до температуры 137°C, а затем его охлаждение до 20°C. Этот метод продлевает срок службы изделия.
- 6 месяцев — в герметичных контейнерах, при комнатной температуре
- 24-72 часа — вскрытый в потребительской таре (хранится в холодильнике).
Срок годности сгущенного молока.
Молочные продукты, которые были прокипячены, а затем долго нагревались, относятся к категории скоропортящихся жидкостей. Не храните при комнатной температуре. В противном случае могут размножаться патогенные микроорганизмы. Его можно хранить до 36 часов при температуре от 0 до 8 градусов Цельсия.
Срок хранения кипяченого молока
Кипячение молока снижает его пригодность для питья, поэтому не переусердствуйте. Если только вы не кипятите молоко для детей. Охлажденное молоко можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней.
Срок годности сухого молока
Сушка молока позволяет получить растворимый порошок в сухом состоянии. Периоды использования следующие.
- 7 месяцев — при температуре от 0 до 10 градусов Цельсия.
- 3 месяца при температуре до 20 градусов Цельсия.
В зависимости от упаковки
На качество белковых напитков также влияет тип упаковки.
- Срок хранения молока в пакетах составляет 3-5 дней при температуре от +2 до +6 градусов Цельсия.
- Срок хранения молока составляет 7 дней в холодильнике.
Срок годности домашнего парного молока
Деревенское молоко (домашнее молоко) сохраняет максимум питательных веществ. Однако существует минимальный срок хранения.
- Срок хранения натурального козьего молока в холодильнике составляет 3 дня.
- Срок хранения свежего сцеженного молока составляет 2 часа при t 18-22°C и 20 часов в холодильнике.
Срок годности соевого молока
Этот продукт подходит для людей, которые по каким-либо причинам не пьют молоко животного происхождения. Соевые продукты имеют следующий срок годности при хранении в холодильнике
- Цель — 8 дней.
- Открыто — 4 дня.
Чрезмерно длительные сроки хранения не являются показателем хорошего здоровья и качества напитка. Чем дольше период разрешенного потребления, тем меньше полезных веществ в нем содержится.
Популярные марки
Срок годности молочных продуктов определяется рекомендациями производителя, а также ГОСТом.
| Имя. | Период использования (от +2°C до +6°C при t) |
| Выберите «Простоквашино» (пастеризованный) | 10 дней |
| ‘Дом в деревне’ (ультрапастеризация) | 9 месяцев |
| ‘Первый Вкус’ (Первый вкус) Пастеризованный | 21 день |
| ‘Вкуснотеево’ Усовершенствованная пастеризация | 4 месяца |
Как продлить срок годности молока?
Чтобы хранить основные молочные продукты, необходимо знать следующие правила
- Храните напитки в холодильнике или морозильной камере.
- Хранить в оригинальной упаковке. Еще лучше, если после открытия перелить жидкость в стеклянную бутылку и закрыть ее крышкой.
- Не храните в пластиковых бутылках.
- Не подвергайте изделие воздействию солнечных лучей.
- Сырой говяжий ликер следует варить сразу после того, как он куплен дома на рынке.
Оптимальная температура хранения
Оптимальная температура хранения составляет от 2 до 6 градусов Цельсия без ущерба для качества и вкуса. Срок годности зависит от температуры, при которой хранится напиток.
- Срок хранения молока при комнатной температуре не превышает шести часов. Поместив молоко в емкость с холодной водой и накрыв бутылку посудным полотенцем или крышкой, можно продлить срок хранения до 20 часов.
- Срок хранения молока в холодильнике составляет 2-10 дней.
- 3-5 недель в морозильной камере.
Чем прохладнее место, тем дольше сохраняется протеиновый напиток.
Можно ли пить после срока годности?
Диетологи и гастроэнтерологи не рекомендуют употреблять старые протеиновые коктейли. Во-первых, они могут иметь неприятный вкус. Во-вторых, это может вызвать такие проблемы, как расстройства пищевого поведения, и нанести вред человеку.
Признаки порчи продукта
Кислое молоко характеризуется
- Неприятный, горький вкус, а.
- Коагулирует при кипячении, и
- Неприятный кислый вкус.
- Тусклый, желтоватый цвет.
Советы по хранению
Чтобы продлить срок хранения молока, необходимо знать тонкости и секреты правильного хранения.
