Хранение сахара — правила, сроки и мнение экспертов
Многие люди ошибочно полагают, что сахар-песок не имеет срока годности. В этом, конечно, есть доля правды, поскольку он может храниться довольно долго.
Согласно ГОСТу, сахар может храниться в течение восьми лет. Единственное исключение — ванильный сахар. Его пакеты могут храниться до 12 месяцев. Это относится к ванили, которая не имеет длительного срока хранения.
Этот срок годности относится как к рафинированному, так и к пакетированному сахару. Однако условия хранения сахара всегда должны соответствовать гигиеническим требованиям. Он не портится после длительного хранения и может быть приобретен в больших количествах со скидками и акциями, что делает его очень доступным продуктом. Однако его не следует употреблять, если истек срок годности. Вы должны знать все тонкости и правила хранения сахара-песка.
Необходимые условия для хранения
Если вы покупаете несколько мешков этого продукта, вы сталкиваетесь с важной проблемой. Это и есть хранение. Сахар имеет различный срок годности в зависимости от условий хранения.
- Если он хранится в холодных условиях (например, на холодильных складах), срок годности будет значительно короче. В таких местах это занимает от 1 до 1,5 лет.
- Кроме того, этот сладкий продукт должен быть изолирован от влаги, чтобы предотвратить слипание кристаллов.
- Также не рекомендуется размещать сахар вблизи отопительных приборов. Тепло растопит сахар и приведет к его быстрой порче.
- Влажность воздуха также не должна быть слишком высокой.
- Еще одно важное правило — хранить продукт в месте, куда не проникают сильные запахи. При ремонте помещения постарайтесь изолировать эту сладкую добавку от запаха лака, краски и других строительных жидкостей. Это может повредить файл и сделать его непригодным для использования.
Сколько хранятся разные виды сахара
Не все знают, что сахар-песок производится из различных видов сырья. Наиболее знакомый и привычный для рядового покупателя — из сахарной свеклы. Кроме того, тростниковый сахар часто пользуется спросом. Существует множество других разновидностей этого сладкого продукта, например, кокосовый сахар и кленовый сахар. Несмотря на то, что они изготовлены из различного сырья, все они имеют одинаковый срок службы: восемь лет при правильных условиях. Как уже упоминалось выше, исключением является ваниль. Поэтому не храните ваниль, купите несколько пакетиков.
На что обратить внимание при покупке
Этот вкусный продукт является универсальным продуктом с длительным сроком хранения, но к его покупке следует подходить максимально строго. Во-первых, проверьте срок годности. Во-вторых, если продукт находится в прозрачной упаковке, проверьте ее на наличие комочков. Этот продукт в идеале представляет собой рыхлые и твердые кристаллы. Цвет кристаллов также является показателем правильного хранения. Они должны быть белыми, без желтизны. Важным критерием является чистота сахара-песка. Если вы видите на упаковке мусор, значит, она минимального качества. Его не следует покупать и есть.
Если продукт продается на вес, а не в бумажном пакете, проверьте запах. Он должен быть приятно сладким, без необычных запахов.
Как хранить дома
Теперь давайте рассмотрим, как хранить сахар в домашних условиях.
Пункт.
- Не храните в холодных местах, например, на балконах. Это значительно сократит срок его службы. Поместите его в хорошо отапливаемое помещение, но не рядом с радиаторами.
- Не храните сахар-песок во влажных помещениях. Он быстро испортится и станет непригодным для использования.
- Допустимая температура хранения 20-22°C. Более высокие температуры приводят к порче.
Самое главное правило хранения сахара — держать контейнер герметично закрытым. Подходят любые материалы (стекло, пластик, керамика), но не забывайте выбирать емкости с крышками. Если у вас большой запас, купите тканевые мешки и поместите их в сухое место. Это защитит продукт от всех элементов, которые могут испортить этот деликатес. Сумки могут быть защищены от запахов и влаги. Правильный выбор контейнера может продлить жизнь этого сладкого песка более чем на восемь лет.
Положение.
Неотапливаемые балконы не подходят для хранения сахарного песка. Однако, если балкон утеплен и герметичен, запасы этого продукта могут безопасно храниться там. Если у вас есть шкаф и в нем не хранятся продукты с сильным запахом или проливающиеся жидкости, вы можете смело хранить пакеты с сахаром на полках. Однако подвальные помещения не подходят. Причиной этого является высокая влажность в этих районах. В таких условиях они теряют свою хрупкость и должны быть выброшены. Несомненно, лучшее место для хранения сахара — это шкаф. Опустошите и спрячьте его в красивую сахарницу.
Что делать, если срок годности истёк
Если поставки испортились, все равно есть несколько способов использовать этот продукт. Если из-за неправильных условий хранения образуются комки, приготовьте угощения для своих близких. Например, сахарный сироп, мармелад или мармелад.
Если сахар имеет неприятный запах, не спешите выбрасывать его в мусорное ведро. Добавляйте его в домашние ликеры. Такой напиток устранит неприятный запах.
В наше время сладкий песок также используется для удаления волос. Такой процесс называется шугаринг. Если вы хотите побаловать свою кожу, вы можете добавить косметические масла в сахар, чтобы сделать скрабы для тела и лица. И даже изнеженный выращенный сахар полезен для вашей красоты.
