Cрок годности муки
Как и любой другой продукт, мука имеет срок годности. Вам необходимо знать, как долго хранилось зерно, чтобы не пришлось бороться за хранение продукта, а затем выбрасывать его. Согласно ГОСТу, срока годности не существует, поэтому производитель определяет срок годности. Именно он должен отмечать дату на каждой упаковке.
Разновидности муки и сроки хранения
Муку можно производить из различных видов зерновых и незерновых культур. Это зависит от продолжительности жизни.
| Тип муки | Срок службы с даты производства |
| Пшеница | Срок хранения сырья: 6-12 месяцев. |
| Рожь. | Срок хранения до 6 месяцев. |
| Кукуруза. | Срок годности — 3 месяца с даты производства. |
| Миндаль. | Срок годности — 12 месяцев. |
| Льняное семя | Может храниться до 1 месяца. |
| Рис | Срок хранения до 6 месяцев. |
| Овсянка | Может храниться до 8 месяцев. |
| Цельнозерновая мука | До 3-4 месяцев. |
| Блины. | Хранится до 1 года. |
| Гречневая крупа | Срок хранения до 7 месяцев. |
| Горох. | Срок годности — 10 месяцев с даты изготовления. |
| Тыквенные семечки. | Срок хранения до 6 месяцев. |
| Амарант | Срок годности — 12 месяцев. |
Пшеница
Самый популярный тип для использования в кондитерских изделиях. Срок хранения сырья составляет 6-12 месяцев.
Муку следует хранить в герметичных контейнерах, которые герметично закрываются.
Рожь.
Срок хранения — до 6 месяцев. Для хранения рекомендуется использовать стеклянные, бумажные или тканевые контейнеры.
Кукуруза.
Идеально подходит для зерновых, тортов и пирожных. Срок годности — 3 месяца с даты изготовления.
Вы должны наклеить наклейку на контейнер, когда открываете его. Укажите контрольную дату, на которую следует использовать продукт.
Миндаль.
Для хранения в течение 12 месяцев при определенных условиях :
- Хранить в герметичном контейнере и
- Хранить в сухом, темном месте.
- При низких температурах срок хранения увеличивается до 2 лет.
Льняное семя
После открытия продукт можно хранить в герметичном пакете в холодильнике в течение одного месяца.
Рис
Срок годности — 6 месяцев. При хранении в теплых и влажных условиях этот срок может быть меньше двух-трех недель.
Кокосовый орех.
Кокосовая мука часто используется в качестве добавки в выпечку. Кокосовая мука не содержит глютена и поэтому подходит для аллергиков.
Срок годности продукта составляет 12-24 месяца.
Овсянка
Может храниться до 8 месяцев, если
- Он упакован надлежащим образом — в небольшой перфорированный бумажный пакет.
- Продукт хранится при температуре ниже 20°C.
Цельнозерновая мука
Имеет более короткий срок хранения, чем рафинированная мука — до 3-4 месяцев.
Цельные зерна содержат больше масел и питательных веществ. Это означает, что они могут быстрее испортиться и не подлежат длительному хранению.
Блины.
Может храниться при температуре не выше 25°C до одного года.
Гречневая крупа
Срок годности до 7 месяцев при хранении в тканевых или бумажных пакетах в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
Горох.
Срок хранения — 10 месяцев с даты изготовления. Лучше всего хранить в прохладном шкафу.
Тыквенные семечки.
Хранить до 6 месяцев. Если помещение влажное, светлое и теплое/отапливаемое, срок хранения сокращается до 2-3 недель.
Амарант
Изготовлен из семян амаранта. Считается гипоаллергенным продуктом. Срок годности — 12 месяцев.
Сроки хранения по наименованиям
Поскольку срок хранения муки определяется конкретным производителем, стоит учитывать данные, приведенные в таблице.
| Название компании | Срок службы с даты производства |
| ‘Рязаночка в/к. | 12 месяцев. |
| ‘Макфар’ Экстра. | 12 месяцев. |
| ‘Алейка’ против | 12 месяцев. |
| ‘Уберка’ против/с. | 12 месяцев. |
| ‘Алтайские сказки’ | 18 месяцев. |
| ‘Император’ | 18 месяцев. |
50 кг в мешках.
При соблюдении правил хранения мука в мешках может храниться в течение одного года. Главное, чтобы в нем не было влаги и пакет каждый раз плотно закрывался.
После истечения срока годности
Не используйте муку с истекшим сроком годности. Он может вызвать побочные эффекты, такие как интоксикация, беспокойство, аллергические реакции и другие системные нарушения.
