Срок годности шампанского
В канун Нового года люди спешат купить несколько бутылок шампанского. Нигде в стандартной спецификации правительства не указан точный срок хранения игристого вина, поэтому оно может лежать в ящике годами. Поэтому каждый производитель должен указывать дату окончательного розлива на этикетке.
| Имя | Период использования |
| Бутылочное шампанское | 1-3 года |
| Шампанское открыто | 1 день |
Хранение шампанского не откупоренного
Срок безопасного хранения шампанского составляет 1-3 года при условии, что напиток хранится правильно.
Срок хранения открытого шампанского
Если ваша вечеринка подходит к концу, а вы еще не допили бутылку шампанского, возможно, вам стоит подумать о том, что делать дальше. Правда заключается в том, что после откупоривания бутылка хранится не более суток. За это время выделяется углекислый газ и теряется пузырчатый вкус.
Для того чтобы открытые напитки прослужили как можно дольше, вам следует
- Плотно закройте контейнер с содержимым.
- Поместите бутылку в холодильник.
Если в напитке нет пузырьков и вкус кисло-сладкий, не спешите его опустошать. Его можно добавлять в различные кулинарные шедевры.
Оптимальная температура хранения
Чтобы максимально продлить срок хранения, храните благородный спирт в помещении при температуре от +5 до +15°C.
Благородные напитки лучше всего хранить в погребе. В холодильнике также есть место. Однако убедитесь, что бутылки расположены горизонтально (чтобы пробки не слетели и не высохли).
Популярные марки
При покупке игристого вина для дальнейшего использования обращайте внимание на дату, указанную производителем марки.
| Бренд | Срок годности |
| Россия. | 6-12 месяцев |
| Bosca | 1,5 года |
| Абрау-Дюрсо | 3 года |
| Мондоло Асти | 10-25 лет для игристых напитков одного сорта, 3 года для смешанных напитков |
| Veuve Clicquot | Не ограничивается |
| Новый Свет | Не ограничивается |
| Лев Голицын | Не ограничивается |
| Буржуа | 12 месяцев. |
| Дельвент | Не ограничивается |
| Фанагория | 2 года |
| Чинзано Асти | 5 лет |
| Канти Асти | 5 лет |
| Moët & Chandon Brut | 10-25 лет |
| Ravetti | До 10 лет |
Открытие бутылки игристого вина — это деликатный и спокойный акт. Его хлопающие звуки считаются неприемлемыми и грубыми.
Хранение детского шампанского
Игристые напитки можно пить вместе с детьми за праздничным столом. Это шампанское должно быть изготовлено из натуральных ягод и фруктов. Некоторые производители добавляют синтетические красители, ароматизаторы и консерванты, чтобы продлить срок хранения продукта.
Срок годности детских напитков варьируется в зависимости от производителя. Это указано на этикетке. Максимальный срок хранения в закрытых условиях составляет 2 года.
Употребление по окончании срока
Напитки, срок годности которых истек, теряют свой вкус и не вызывают приятных ощущений. Они также могут вызвать пищевое отравление.
Признаки порчи
Вы можете определить, что ваше шампанское испортилось, по следующим признакам
- Неприятный вкус, неприятный
- Кислотность, ферментированный вкус, а
- Мутный осадок, а
- изменение цвета жидкости от бледного до янтарного или коричневого; и
- отсутствие воздушных пузырьков.
Советы по хранению
Чтобы сохранить содержимое игристого вина вкусным и свежим, необходимо знать правила и секреты хранения и способы его приобретения.
