Срок годности воды
Питьевая вода в контейнерах
Общие характеристики.
Питьевая вода в бутылках. Общие технические характеристики
Дата регистрации 2015-07-01
Предисловие
Цели, основные принципы и общие правила межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0 «Система межгосударственной стандартизации. Общие правила» и ГОСТ 1.2 «Система межгосударственной стандартизации. Межгосударственные стандарты, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Разработка, правила утверждения, продления и изъятия.
Информация о шаблонах.
1 Общество с ограниченной ответственностью «Протектор», утвержденное Федеральным государственным бюджетным учреждением «Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды имени А.Н. Сысина».
2 Утверждено Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии Российской Федерации
3 Утвержден Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N 44 от 14 ноября 2013 г.)
Одобрение Голосов :
Сокращенное название национального органа по стандартизации
Министерство экономики Республики Армения
4 Приказ N 1606 от 22 ноября 2013 года Федерального управления по техническому регулированию и метрологии — Межгосударственный стандарт ГОСТ 32220-2013 вводится в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2015 года.
5 Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 52109-2003*.
6 представлен впервые
7 Пересмотрено. Сентябрь 2019 года.
Информация о вступлении в силу (истечении срока действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных государств публикуется в указателе национальных стандартов, изданном в соответствующем государстве, и в Интернете на сайтах соответствующих национальных организаций по стандартизации. .
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация публикуется на официальном сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге «Межгосударственные стандарты».
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на питьевую воду, расфасованную в емкости и предназначенную для питья, и на приготовление пищевых продуктов, таких как детское питание, напитки и пищевое мороженое, и устанавливает общие требования к их производству, поставке, продаже и применению.
Эти стандарты не применяются к следующим водным объектам.
— Лечебные минеральные воды и лечебно-столовые воды
— Природные минеральные воды, используемые в качестве лекарств в термальных или гидроминеральных ваннах
— Те, которые лечатся с использованием энергетических и (или) иных природных методов и способов и обладают терапевтическими свойствами
— Относится к безалкогольным напиткам, изготовленным с использованием пищевых добавок, таких как соки, отвары, спирты, ароматизаторы, красители, сахар, заменители сахара, подсластители и консерванты.
2 Нормативные ссылки
В стандарте использованы нормативные ссылки на следующие международные стандарты
ГОСТ 12.1.003 Система стандартов безопасности труда. Шум. Общие требования безопасности.
ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования.
ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие гигиенические требования к воздуху на рабочем месте.
ГОСТ 12.1.010 Система стандартов безопасности труда. Взрывозащита. Общие требования.
ГОСТ 12.1.012 Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования.
ГОСТ 12.3.002 Система стандартов безопасности труда. Производственные процессы. Общие требования безопасности.
ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Системы пожаротушения для защиты объектов. Общий тип. Обустройство и обслуживание.
ГОСТ 17.1.5.05 Охрана природы. Гидросфера. Общие требования к отбору проб поверхностных вод, морской воды, льда и осадков.
ГОСТ 2761 Центральные источники коммунального водоснабжения. Санитарно-технические требования и правила отбора.
ГОСТ 2874 Вода питьевая. Санитарные требования и обеспечение качества.
В Российской Федерации ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к размещению и методам управления» и санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Санитарные требования к качеству воды в централизованных системах питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к безопасности систем горячего водоснабжения».
ГОСТ 8050 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия.
ГОСТ 13273 Вода питьевая минеральная фармацевтическая и медицинская. Технические условия.
ГОСТ 14919 Плиты электрические, электроплиты и электрогрили бытовые. Общая спецификация
ГОСТ ISO/IEC 17025-2009 Общие требования к обоснованности деятельности испытательных и калибровочных лабораторий.
ГОСТ 23268.0 Минеральная питьевая лечебная вода, лечебно-столовая вода, природная столовая вода. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 23268.1 Минеральная питьевая лечебная вода, лечебно-столовая вода, природная столовая вода. Методы определения сенсорных свойств и количества воды в бутылках.
ГОСТ 23268.2 Минеральная питьевая лечебная вода, лечебно-столовая вода, природная столовая вода. Методы определения двуокиси углерода.
ГОСТ 23285 Транспортная упаковка пищевых продуктов и стеклянная тара. Критерии
ГОСТ 24104 Лабораторные балансы. Общие технические требования
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008 «Весы ручные. Часть 1. Взвешивание и технические требования. Тестирование».
ГОСТ 27065 Качество воды. Термины и определения
ГОСТ 27384 Вода. Критерии неопределенности измерений состава и свойств.
ГОСТ 30813 Вода и водоподготовка. Термины и определения
ГОСТ 31862 Вода питьевая. Отбор проб.
В Российской Федерации применяется ГОСТ Р 56237-2014.
ГОСТ 31865 Вода. Единицы измерения твердости.
ГОСТ 31942 (ISO 19458:2006) Вода. Отбор проб для микробиологического анализа
Примечание — При использовании настоящего стандарта проверьте действие ссылочного стандарта и классификаторов на официальном сайте Межгосударственного совета по стандартизации (www.easc.by) или государств, перечисленных в предисловии, или на официальных сайтах национальных органов по стандартизации. При ссылке на документ без даты следует использовать документ, действующий в настоящее время, с учетом любых изменений. Если документ, на который ссылается дата, заменен, то используется конкретная версия этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочном документе произойдет изменение, влияющее на положения ссылки, то эти положения применяются независимо от изменения. Если документ, на который дана ссылка, отменен без замены, то положения, на которые дана ссылка, применяются в той мере, в какой они не затрагивают ссылку.
3 Термины и определения
В стандарте использованы следующие термины с соответствующими определениями и терминами по ГОСТ 27065 и ГОСТ 30813.
3.1 Вода питьевая в емкостях: питьевая вода, герметично упакованная в потребительскую тару (упаковку) различного состава, формы и вместимости для удовлетворения питьевых и бытовых нужд человека или для приготовления потребительских продуктов человека (продуктов питания, напитков, пищевых продуктов).
3.2. родниковая вода (spring water): вода, извлеченная на поверхность земли из одного или нескольких естественных выходов подземных вод.
3.3. очищенная вода (очищенная*): вода из подземных или поверхностных источников для подачи питьевой воды, включая централизованные системы водоснабжения, прошедшая перед розливом в емкости обработку, изменяющую гигиенические и химические свойства исходной воды.
*Текст документа соответствует оригиналу. — Примечание производителя базы данных.
3.4. очищенная вода: Вода из подземных или поверхностных источников для питьевого водоснабжения, в которую добавлены биологически необходимые макро- и микроэлементы в виде неорганических солей, разрешенные для использования в пищевой промышленности национальными органами санитарно-эпидемиологического благополучия. Население.
4 Классификация
4.1.Питьевая вода в контейнерах («расфасованная вода») может быть разделена на два типа в зависимости от ее источника
— Источники подземных вод — самопитание, родники (ключевые), и
— Поверхностные воды — реки, озера и ледниковые воды.
В зависимости от способа обработки воды, упакованная вода может быть классифицирована как
— очищенная или предварительно очищенная вода из водопроводной сети; и
— Готовые (дополнительно обогащенные важными макро- и микроэлементами).
