Сколько времени в домашних условиях хранится пиво: разливное, бутылочное, «живое», домашнее
Пиво обычно быстро исчезает со стола. Однако бывают случаи, когда вам придется запастись терпением на некоторое время. Например, предположим, вы купили несколько упаковок в оптовом магазине, чтобы сэкономить. Или вы запаслись спиртным перед вечеринкой. Или у вас может остаться несколько бутылок после вечеринки. Каков срок хранения разливного и бутылочного пива? В каких условиях их нужно хранить, чтобы они не потеряли своих лучших свойств и не приобрели неприятную кислотность? Как я могу продлить срок службы своего пива?
Как хранить разливное
Разливное пиво — самое полезное. Сайт
- Улучшает обмен веществ и
- обеспечивает организм витаминами группы В.
Сейчас во всех городах есть пивоварни, и многие потребители пива покупают его там. Если свежее пиво куплено в пластиковых бутылках, срок его хранения в холодильнике ограничен одним днем.
На пивоваренном заводе напиток разливают в специальные емкости, называемые пивными бочками. Это герметичный ствол, изготовленный из стали или стального сплава. Пиво в бочке полностью готово. Процесс брожения завершается, и напиток насыщается углекислым газом.
Пиво из кег имеет очень долгий срок хранения.
- В герметичной бочке он может храниться до шести месяцев, а в некоторых случаях и дольше, поскольку не контактирует с окружающей средой.
- После того, как бочка открыта, она должна быть использована в течение пяти дней. По истечении этого времени вкус напитка начнет значительно меняться, появится неприятная кислинка.
Поэтому перед покупкой из крана следует поинтересоваться, за сколько дней до открытия бочки. Если вы не верите словам продавца, попросите разрешения попробовать напиток. В крайнем случае, купите 0,5 литра и попробуйте. Если вкус свежий, вы можете купить нужное количество.
Ответ на вопрос: как определить свежесть пива по пене?
Качественное, свежее пиво имеет густую, стойкую пену. Перелейте напиток в прозрачную кружку или стакан. Высота пены должна быть не менее 4 см и поддерживаться не менее 3 минут; у безалкогольного пива высота пены должна быть не менее 2 см и поддерживаться не менее 2 минут. Взбейте пену. Если она исчезает, значит, пиво низкого качества. Пузырьки также должны оставаться на стенках стакана. Если после выпитого содержимого на стенке больше не появляются пузырьки, не пейте его снова.
Как хранить пенное, купленное в бутылках или банках
В большинстве случаев люди покупают пиво в магазинах. Покупайте пиво в пластиковых бутылках разного размера, стеклянных бутылках или банках. Как лучше всего сохранить свежесть любимого напитка в таких контейнерах? И как долго пиво, разлитое в бутылки промышленным способом, остается свежим?
Маркировка.
Обращайте внимание на срок годности пива. Эта дата — первое, на что следует обратить внимание. Обратите внимание, что на импортных напитках указывается срок годности, а не дата розлива.
Трек.
Покупки следует поместить в холодильник.
- Для этой цели рекомендуется иметь отдельный небольшой охлаждающий агрегат. Очень часто вам необходимо использовать аудиторию. Иногда кто-то открывает дверь. Загорается свет и поступает теплый воздух. Все это не очень хорошо для продукта, особенно если контейнер был открыт.
- Ни в коем случае не помещайте пиво в морозильную камеру. В результате замораживания продукт не только теряет свои полезные свойства. Это также приводит к потере всех вкусовых качеств.
Его лучше всего хранить в стеклянных бутылках. Пластиковые бутылки не уступают стеклянным при условии, что они заполнены надлежащим образом на производстве. Срок хранения пластикового пива аналогичен сроку хранения стеклянного.
Чтобы ответить на вопрос: если контакт с металлом вреден для пива, почему оно должно быть в банках?
Внутренняя поверхность покрыта специальным лаком. При покупке напитков внимательно осмотрите банку на предмет повреждений. Вмятины могут повлиять на качество напитка.
Положение.
Храните бутылки в вертикальном положении. Чтобы предотвратить высыхание пробки, в погребе бутылки с вином следует хранить в горизонтальном положении. С пивом все наоборот. Металлические крышки не должны касаться жидкости и не должны придавать ей особый вкус.
Кроме того, если в пиве содержится немного больше дрожжей, может образоваться осадок. Если бутылка стоит вертикально, осадок останется на дне, а не в стакане.
Условия.
Поскольку содержимое бутылки очень чувствительно к солнечному свету, контейнер должен быть изготовлен из стекла или пластика темного цвета. Не подвергайте содержимое прибора длительному воздействию солнечного света.
Оптимальная температура хранения составляет 2 — 5 °C.
Темные, более крепкие сорта пива будут храниться лучше, чем «светлые» светлые сорта.
Что делать после вскрытия контейнера?
- Хмель можно хранить в стеклянных бутылках в течение примерно трех дней, в то время как
- в пластиковых или жестяных контейнерах в течение 24 часов.
- Легкие алкогольные напитки следует употреблять по возможности в течение нескольких часов.
Если бутылка не израсходована, закройте ее как можно плотнее крышкой или пробкой.
Знаете ли вы…
После открытия пенистая жидкость не должна оставаться в пластиковом контейнере более нескольких часов. Также не используйте пластиковые бутылки повторно.
Как хранить «живое»
Наиболее ценным для человека является «живое» пиво, которое не подвергалось пастеризации. В нем сохраняются все витамины, соли, аминокислоты и продукты ферментации.
Этот напиток, даже если он превосходен на вкус, не экспортируется за границу, потому что не выдерживает транспортировки. Срок хранения живого пива очень короткий.
- Живое» пиво сохраняет полезные бактерии в течение суток, но это верно только в том случае, если хмельной напиток хранится в холодильнике.
- Если напиток оставить на столе при комнатной температуре или поставить на солнечный подоконник, его вкус и ценные свойства быстро теряются — один из самых ценных компонентов разливного пива также погибает в холодильнике.
Поэтому именно этот сорт пива следует употреблять как можно скорее.
Знаете ли вы…
Только пиво, которое не подвергалось пастеризации или фильтрации, может называться свежим. Поскольку срок хранения такой продукции очень короткий (до одной недели), производители микропивоварен учитывают необходимость продать ее как можно быстрее. Независимо от того, что производители пишут на этикетках, найти их в магазинах практически невозможно. Всегда проверяйте срок годности на бутылке, если не хотите выпить коктейль из консервантов под «живой» этикеткой.
Как хранить домашнее
Приготовление домашнего пива — увлекательное занятие. Чтобы ваши усилия не пропали даром, убедитесь, что пиво хранится в надлежащих условиях.
- В целом, к этому напитку применимы общие правила.
- Чем крепче пиво, тем дольше оно будет храниться.
- Оптимальная комнатная температура составляет 12 °C.
- Бутылки следует хранить в вертикальном положении.
- Избегайте воздействия солнечного света на напиток.
После того как сваренное пиво переливается в подходящую емкость, начинается процесс «выдержки». Этот процесс может длиться до 2-3 недель. В это время образуются газы. Поэтому не рекомендуется помещать пиво в холодильник в период созревания. Лучше всего поместить их в темное, прохладное место, например, в подвал или кладовку. Ничего страшного, если на дне бутылки останется немного грязи. Это естественное явление.
Дрожжи действуют как стабилизатор и продлевают срок хранения домашнего пива до шести месяцев. Если вы готовите эти напитки регулярно, вы можете пробовать консервированный бульон на разных стадиях и делать записи в блокноте. Таким образом, вы можете экспериментировать, чтобы определить, когда пиво становится наиболее вкусным.
Хранение пива — не великая наука. Соблюдая простые условия, можно не только продлить срок хранения этого замечательного напитка, но и полностью раскрыть его неповторимый вкус.
