3.2. Разделение товарных групп на категории в зависимости от популярности среди постоянных покупателей.
Группы товаров по спросу на продукцию :
Товары повседневного спроса — покупка этих товаров является целью почти всех визитов покупателей в торговую точку.
Товары регулярного спроса — покупка этих товаров планируется раз в несколько посещений.
Импульсные покупки — обычно покупка этих товаров не планируется.
На примере продуктового магазина покажите, как эффективно организовать группы товаров в торговом зале.
Небольшие по площади розничные магазины. Если вы проследите путь покупателя в небольшом торговом зале, то увидите «золотой треугольник» между главной дверью, кассой и самыми важными товарами в магазине. В связи с характером магазина, типы продаваемых товаров будут отличаться.
Основным критерием распределения площади в торговом зале между группами товаров является увеличение выручки на единицу площади торгового зала.
4. основные и дополнительные точки продаж. Известно, что каждая торговая точка в торговом зале может быть разделена на основную и дополнительную. Дополнительные точки продаж являются эффективным инструментом для увеличения продаж, поскольку они могут увеличить количество импульсных покупок.
Выгодное расположение дополнительных сидений в торговом зале :
Правила размещения дополнительных мест для сидения по отношению к основным местам для сидения :
Дополнительные торговые залы должны располагаться отдельно от основного торгового зала и на расстоянии друг от друга. В противном случае POS становится продолжением основного POS и служит лишь местом хранения дополнительных предметов.
При размещении товаров на дополнительных позициях следует учитывать, что они не должны исчезать с основной позиции.
Не переносите весь корпоративный блок основной позиции на дополнительную позицию.
При использовании дополнительной точки для размещения плохо продающихся товаров с центрального стенда, эта точка ни в коем случае не должна выглядеть как склад или, что еще хуже, как мусорный бак с ценником.
5. Основные правила размещения товаров в торговом зале:
Правило «низких цен» означает, что товары с низкими ценами должны быть размещены в начале торгового зала, чтобы у покупателей сложилось хорошее впечатление об уровне цен в магазине, чтобы покупатели были вовлечены в процесс покупки и покупали. Автоматически добавляется все больше товаров, а цене уделяется все меньше внимания.
Правила ротации» означают, что продукты с более коротким сроком годности должны быть более доступны для покупателей. Это означает размещение их рядом с кассой и недалеко от входа, чтобы человек мог увидеть товар и купить его как можно быстрее. Вы можете продавать продукты с истекшим сроком годности на дегустационных мероприятиях, но вы не можете продавать продукты с истекшим сроком годности.
Правило «двух пальцев» означает, что высота полки должна соответствовать продаваемому товару. Поэтому, если между верхней частью изделия и следующей полкой помещаются два пальца, расстояние между полками должно быть изменено. Для экономии места можно разместить еще одну полку.
Чередование — означает, что товары с более низкой ценой и более высокой прибылью чередуются по мере продвижения покупателей по проходам. Злоупотребление принципом взаимозаменяемости создает неблагоприятное впечатление у целевых пользователей торговой марки.
Правило «как у всех» означает, что жидкость за жидкостью, замороженные продукты за замороженными продуктами.
Правило «закуска рядом» означает, что предметы, которые обычно едят вместе, кладут рядом друг с другом. Чай подается с печеньем и сладостями. К пиву прилагаются сухарики, соленые орешки, сушеная рыба и
Правило «группировать товары по типу, а не по бренду» используется в небольших магазинах. Например, в магазине есть секция бытовых чистящих средств. На одном ряду полок следует разместить все моющие средства для мытья посуды с соответствующими этикетками. Другая линия для чистящих средств для духовок, другая для чистящих средств для ковров и т.д.
Правило: «Всегда размещайте товары по самой низкой цене» — пометьте эти места символом «новый товар» или «товар дня (недели, месяца)».
Следуя правилу: «Сопутствующие товары должны быть размещены вместе с основными» — совместное размещение их на полках или размещение рядом с основным сопутствующим товаром увеличит продажи обоих товаров на 150-180%.
Правило «взаимозаменяемые товары должны располагаться рядом друг с другом». Продукты, потребительские качества которых взаимозаменяемы друг с другом, например, крупы и макаронные изделия, одежда и трикотаж. В этом случае покупатели выбирают любой компонент из этой пары и поэтому должны разместить их рядом друг с другом.
‘Продукты не должны закрывать потенциальные очереди’, правило.
правило, согласно которому «новые продукты не должны заменять элементы существующего ассортимента».
